熱海の鉄板焼き店でオマール海老を豪快に調理する様子

熱海で鉄板焼きのお店をお探しなら、目の前で料理が仕上がっていく時間そのものも楽しみの一つになります。当店は鉄板焼き店として、肉料理や魚介料理、一品料理をご用意しており、お食事を中心とした利用から、お酒と一緒に料理を楽しむ夜の時間まで幅広くご利用いただけます。今回は「熱海の鉄板焼き店でオマール海老を豪快に調理する様子」というテーマに沿って、オマール海老の料理をはじめ、鉄板で仕上げる魚介や肉料理、当店の雰囲気、アクセスをご紹介します。

熱海の鉄板焼き店で味わうオマール海老の調理

当店の鉄板焼きでは、オマール海老をアメリケーヌソースで仕上げています。鉄板に食材を置く音や、加熱とともに立ち上る蒸気、調理が進んでいく様子をカウンター越しに感じられることが、この料理の魅力です。赤く色づいていくオマール海老を眺めながら、料理が完成するまでの時間もお食事の一部として味わっていただけます。

魚介料理は、食材によって調理方法を分けてご用意しています。あわびは鉄板焼き、大海老はブラックタイガーの鉄板焼き、ホタテ貝柱は醤油バター焼きの磯辺巻としてお出ししています。真イカは生姜焼き、メカジキは照り焼き、たこはガーリックバターソテーです。同じ魚介料理でも、食材と味付けの組み合わせが異なるため、選ぶ楽しさがあります。オマール海老のアメリケーヌソースを中心に、貝類、甲殻類、魚、イカ、たこまで、料理ごとの内容を見ながらお選びいただける構成です。

鉄板の上で調理することで、香りや音を近くに感じていただけるのも、当店の鉄板焼きの魅力です。料理人が食材の状態を見ながら仕上げていくため、目の前で進む調理の様子と、お皿に盛り付けられた料理の味わいを一緒にお楽しみいただけます。熱海で魚介を使った鉄板焼きをお探しの方にも、オマール海老をはじめとした料理の内容を具体的にお伝えできる一皿です。

魚介料理に加えて、当店では国産和牛やラム肉を使った鉄板料理、ランチで選べるハンバーグステーキもご用意しています。前菜やご飯もの、料理に合わせやすいお酒まで、食事の組み立て方も広がります。ここからは、肉料理や前菜、ご飯もの、お酒についてご紹介します。

肉料理や前菜、ご飯もので広がる食事の時間

肉料理では、国産和牛A4クラスのヒレとサーロイン、U.S.リブロースを使ったステーキコースをご用意しています。部位によって異なる味わいをお選びいただけるため、牛肉を中心に食事を組み立てたい方にもお使いいただけます。ランチにはサイコロステーキ、ハンバーグステーキ、オーストラリア産ラムもも肉の鉄板焼きなどをご用意しています。ハンバーグステーキは、特製デミグラスソースまたはおろしポン酢からソースをお選びいただけます。

前菜には、ますことクリームチーズのカナッペやチーズのかりかり焼きがございます。ますこはニジマスの卵を醤油漬けにしたもので、クリームチーズと合わせたカナッペとして味わっていただけます。食事のはじめに取り入れたり、お酒と合わせたりしやすい一品です。食事の締めには、ますこを使った名物ますこ丼もご用意しています。魚卵の味わいをご飯とともに楽しめるため、肉料理や魚介料理とは異なる選択肢になります。

お酒は、グラスワイン、グラススパークリングワイン、ボトルワインをはじめ、焼酎やハイボール、ビール、ノンアルコール飲料などを取り揃えています。ワインはソムリエに相談しながらお選びいただけるため、ステーキやオマール海老など、その日の料理に合わせた一杯をお考えいただけます。肉料理、前菜、ご飯ものを組み合わせながら、お客様それぞれの食事の流れをつくれるのが当店の料理構成です。

鉄板焼きで味わう調理の時間とお料理の組み合わせ

当店では、オマール海老のアメリケーヌソースをはじめ、あわびや大海老、ホタテ貝柱、真イカ、メカジキ、たこなど、食材に合わせた鉄板料理をご用意しています。肉料理もヒレやサーロイン、リブロース、ラム、ハンバーグステーキからお選びいただけるため、同行される方と違う料理を選びたい場合にも対応しやすい構成です。目の前で調理が進む鉄板焼きの時間と、料理に合わせて選べるお酒を通して、熱海でのお食事を楽しんでいただけます。

鉄板焼 西麻布またはりについて

当店は、鉄板焼き店を中心に、ステーキ店とワインバーの要素を備えた飲食店です。鉄板を囲むカウンター席では、料理人が食材の様子を見ながら仕上げていく過程を近くで感じていただけます。鉄板の上で湯気を立てながら仕上がっていく料理の様子は、当店で過ごす食事の時間を表す場面の一つです。

平日は夕方から夜の営業を行い、土曜・日曜・祝日は昼と夜の営業に対応しています。ランチでは、牛肉や魚、ラムを使った料理に、焼き野菜、ご飯、味噌汁、香の物、デザート、コーヒーまたは紅茶を組み合わせています。夜は、ステーキや魚介料理にワイン、焼酎、ハイボールなどを合わせてお楽しみいただけます。ご家族やご友人とのお食事、料理とお酒を味わう時間など、さまざまな場面でご利用いただける鉄板焼き店です。

当店は静岡県熱海市渚町13-2、住吉屋ビル1階にございます。電車では来宮駅から徒歩約10分、約844メートルです。お車の場合は熱海駅から約10分で、専用駐車場はございません。お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。